Dokazana snaga Jelenja ima originalan suvenir sa domaćom palentom iz Gašparova mlina

Originalno i 100% domaće

Robert Marčelja i njegov tim osmislili su originalan suvenir za svoju kampanju koja valorizira naš zavičaj. Naime, izrađeno je posebno limitirano izdanje domaće palente kompirice iz Gašparova mlina u Martinovom Selu, kao i pripadajućeg palentara za kuhanje iste.

Dokazana snaga Jelenja ima originalan suvenir sa domaćom palentom iz Gašparova mlina

Domaća muka za palentu iz Gašparova mlina

Dokazana snaga Jelenja ima originalan suvenir sa domaćom palentom iz Gašparova mlina

Prigodna eko-vrećica koja valorizira naš zavičaj

Dokazana snaga Jelenja ima originalan suvenir sa domaćom palentom iz Gašparova mlina

Niš ni boje od palente kompirice – prema informacijama s terena obitelji već naveliko kuhaju domaću muku Roberta Marčelje

Sve skupa upakirano je u ekološku vrećicu, koja još sadržava kemijsku i upaljač, kao i brošuru Dokazana snaga Jelenja.

– U svaki projekt ugrađujemo djelić naše tradicije. Naši stari živjeli su težačkim načinom života i većina obitelji bila je odgojena i odrasla uz domaću palentu. Ponosan sam na našu povijest. Stoga sam osmislio suvenir Dokazana snaga Jelenja koji je već dobro prihvaćen u našem Jelenju, kazao je Robert Marčelja, sadašnji, a vjerujemo i budući načelnik Jelenja, dodajući kako je to prilika da i mlade obitelji s djecom u svojoj redovitoj prehrani počnu primjenjivati zdrave namirnice jer, kako bi rekli naši stari niš ni boje od palente kompirice.

Dokazana snaga Jelenja ima originalan suvenir sa domaćom palentom iz Gašparova mlina

Originalan recept na grobničkoj čakavštini

Podsjetimo, Marčelja i njegov tim u potpunosti su obnovili oba mlinska kola Gašparovog mlina, jedinog aktivnog mlina u Primorsko-goranskoj županiji i time sačuvali višestoljetnu tradiciju Grobnišćine za buduće generacije.

Dokazana snaga Jelenja ima originalan suvenir sa domaćom palentom iz Gašparova mlina

Palentar za kuhanje palente kompirice

ORIGINALAN RECEPT – PALENTA KONPIRICA:
Muka parićana po gromički

Nastržite konpir, pa ga presičite na pol i stavite kuhat va mrzlu ili va teplu vodu. Najboja je palenta kuhana va pinjati, na šparhetu, va škuji kad se znamu kolonbari (po modernemu morete ju kuhat i va malo debjoj padeli na struju ili na plinu). Konpir pokrijte z pokrovon, a kad se počne raspadat, zgnjocajte ga z palentarom (ako van se ne da, ne morate to sad storit). Posolite i zgora z rukun stavite muku. Ne pozabite da van je zgora konpira malo vode, aš se palenta potla nikako ne smi podlivat. Kad van muka okolo minute odstoji, prekrižite ju i najmanje pol ure gnjocajte, vrtite i mišajte da se ne prismudi. Pred kraj stavite slečić masla (po starinski se j stavjalo prašće masti), pa ga smišajte va palentu. Skuhanu palentu, ka ne smi bit ni pretrda ni premehka, obrnite i stresite va taruj.

Ako ne grete zajedno jist, pokrijte palentu z tavijolon, ali van se ne smi pocurat. Palenta pokrivena z kušinon more fanj vrimena ostat tepla.

Autor recepta: Ada Maršanić

Dokazana snaga Jelenja ima originalan suvenir sa domaćom palentom iz Gašparova mlina

Brošura – Dokazana snaga Jelenja

Prema povratnim informacijama sa terena domaća palenta Roberta Marčelje uvelike se kuha u jelenjskom kraju u mnogim obiteljima.

Skip to content